Prodotto
Le Sfoglie di Polenta sono:
Il sapore della tradizione
Le Sfoglie di Polenta ripropongono uno dei sapori antichi della cucina contadina ticinese e nord italiana: il sapore della crosta di polenta, una ghiotta tradizione.
Quando i nostri nonni preparavano la polenta e la versavano fumante sul tagliere, riavvicinavano il paiolo al fuoco in modo che quella sottile pellicola di polenta rimasta ancora appiccicata al suo interno si seccasse lentamente fino a formare uno splendido e croccante guscio dorato.
Il guscio veniva quindi tolto dal paiolo e spezzettato. Ogni pezzetto era una vera bontà da sgranocchiare. Le così dette croste di polenta andavano letteralmente a ruba!
Solo ingredienti di qualità
Farina integrale di mais sponcio: una varietà di mais dalle ottime proprietà, coltivato ai piedi delle Dolomiti (Patrimonio dell’UNESCO) in un ambiente naturale e incontaminato.
Acqua: unicamente la pura e cristallina acqua delle Dolomiti.
Sale: solo un pizzico di sale marino per dare il giusto gusto.
Una lavorazione 100% artigianale
Le Sfoglie di Polenta sono realizzate rigorosamente in modo artigianale dall’azienda agricola Tremea Ramona, proprietaria dell’Agriturismo Bon Tajer di Lentiai in provincia di Belluno. Solo così riescono a conferire loro la tipica sottigliezza.
Amiche della vostra creatività
Oltre ad essere un ottimo e sano snack, le Sfoglie di Polenta sono ideali per la preparazione di fantasiosi stuzzichini e di invitanti piatti, trovate alcuni suggerimenti nella sezione “Ricette”. Ma ovviamente sarà sempre la vostra creatività a fare la differenza, quindi buon divertimento e buon appetito a tutti!