Die Polenta Chips wurden 2018 im Rahmen des gastronomisches Veranstaltung Lugano Città del gusto vom 13. bis 23. September 2018 erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.
Die Neuheit faszinierte sofort das Publikum, das bei der Verkostung den guten Geschmack der legendären Polenta-Kruste fand, die sich im Inneren des Paiolo des Gebäcks bildete.
Bei einigen Besuchern der Ausstellung löste das Kosten der Chips echte Emotionen aus und erinnerte an die guten Zeiten, die sie bei ihren Grosseltern verlebten.
