{"id":1276,"date":"2021-06-10T20:40:56","date_gmt":"2021-06-10T18:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/zigher-in-crosta-di-sfoglie-di-polenta\/"},"modified":"2021-07-02T14:41:21","modified_gmt":"2021-07-02T12:41:21","slug":"zigher-in-einer-kruste-aus-polenta-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/zigher-in-einer-kruste-aus-polenta-chips\/","title":{"rendered":"Zigher in einer Kruste aus Polenta Chips"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Zutaten<\/strong>:<br><\/strong>\u2013 Polenta Chips<br>\u2013 Zigher (oder Kr\u00e4uterk\u00e4se aus Philadelphia)<br>\u2013 naturell Lakritzstangen zur Dekoration (kleine)<\/p>\n\n\n\n<p id=\"u3602-4\"><strong><strong>Zubereitung<\/strong>:<br><\/strong>Die Polenta Chips mit den H\u00e4nden oder im M\u00f6rser mit dem Pistill zu einem nicht zu feinen Pulver zerbr\u00f6seln. Die K\u00f6rner sollten ungef\u00e4hr so gross sein wie grobes Kochsalz.<br>Zigher K\u00e4se wird bereits in Birnenform verkauft. Wenn wir stattdessen Streichk\u00e4se verwenden, m\u00fcssen die Birnen per Hand geformt werden, oder (einfacher) in kleine B\u00e4llchen, die oben leicht eingedr\u00fcckt werden, um ihnen die Form eines Apfels zu geben, der gleichzeitig eine Portion ist. Befeuchten Sie dazu Ihre H\u00e4nde mit kaltem Wasser.<br>Wenden Sie die zubereiteten Portionen sehr vorsichtig in den zerbr\u00f6selten Polenta Chips, so dass die gesamte Oberfl\u00e4che gleichm\u00e4ssig bedeckt ist.<br>Zur Kr\u00f6nung k\u00f6nnen Sie die Polenta Chips zu einem Blatt formen, um Ihre Kreation zu garnieren. F\u00fcr den Stiel k\u00f6nnen Sie stattdessen einen d\u00fcnnen Zweig Lakritz verwenden.<br>Ein Gericht, mit dem Sie Ihre G\u00e4ste und Tischgenossen beeindrucken werden. Es sieht wundersch\u00f6n aus und besticht mit dem Kontrast der verschiedenen Aromen und Konsistenzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:\u2013 Polenta Chips\u2013 Zigher (oder Kr\u00e4uterk\u00e4se aus Philadelphia)\u2013 naturell Lakritzstangen zur Dekoration (kleine) Zubereitung:Die Polenta Chips mit den H\u00e4nden oder im M\u00f6rser mit dem Pistill zu einem nicht zu feinen Pulver zerbr\u00f6seln. Die K\u00f6rner sollten ungef\u00e4hr so gross sein wie grobes Kochsalz.Zigher K\u00e4se wird bereits in Birnenform verkauft. Wenn wir stattdessen Streichk\u00e4se verwenden, m\u00fcssen die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1277,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-1276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1496,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions\/1496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sfoglie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}